Τι χρειαζόμαστε:

• 4 μπριζόλες χοιρινές λαιμού
• 1-2 σκελίδες σκόρδο
• ρίγανη
• αλάτι - πιπέρι
• λάδι
• χυμό 2 λεμονιών

Πώς το κάνουμε:

1) Πλένουμε τις μπριζόλες και τις στραγγίζουμε.
2) Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τις μπριζόλες να παρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές,
3) προσθέτουμε το λάδι και ρίχνουμε ψιλοκομμένο το σκόρδο.
4) Προσθέτουμε την ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και περίπου 1 ποτήρι νερό.
5) Τις αφήνουμε περίπου 1/2 ώρα να βράσουν. Μόλις πιουν το νερό τους είναι έτοιμες και προσθέτουμε το λεμόνι.
6) Μία δύο βράσεις ακόμα και είναι έτοιμες.